Dalam industri makanan dan minuman, cucian merujuk kepada proses pembersihan peralatan pembuatan dan pemprosesan menggunakan semburan air dan/atau bahan kimia bertekanan tinggi.Ini adalah proses penting kerana ia membunuh bakteria dan bahan cemar lain untuk membersihkan permukaan yang mungkin bersentuhan dengan produk makanan semasa pembungkusan dan penghantaran.

Adalah penting untuk mempertimbangkan pencucian apabila melabur dalam peralatan pembungkusan kerana jentera anda perlu dapat menahan sifat menghakis pencucian yang kerap tanpa menjadi rosak.Peralatan yang menggunakan keluli tahan karat tahan kakisan dan pitting yang disebabkan oleh air dan agen pembersih yang sering digunakan dalam persekitaran pembuatan makanan.